ஹலோ மக்களே!
இன்னைக்கு ப்ரிஞ்சி எப்பிடி செய்யலாம்னு பாக்கலாமா? இதுவரை 2 தடவை செஞ்சு பாத்த ரெசிபி இது. ரெண்டு தடவையும் நல்லா வந்ததால இங்க போஸ்ட் பண்ணுறேன். வீக்கெண்ட்ல செஞ்சு சாப்பிட்டுப் பாருங்க.
தேவையான பொருட்கள்:
- பாசுமதி அரிசி - 2 கப்
- காய்கறிகள் - 2 கப் (கேரட், பீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு, பட்டாணி)
- பெரிய வெங்காயம் - 1
- தக்காளி - 1
- இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1.5 ஸ்பூன்
- பிரிஞ்சி இலை - 2
- பட்டை - 1 துண்டு
- கிராம்பு - 3
- ஏலக்காய் - 2
- நெய் - 1 ஸ்பூன்
- எண்ணெய் - 3 ஸ்பூன்
- பச்சை மிளகாய் - 2 (அல்லது காரத்திற்கு ஏற்ப கீறி வச்சுக்கோங்க)
- புதினா இலை - சிறிதளவு
- கொத்தமல்லி இலை - சிறிதளவு
- உப்பு - தேவையான அளவு
- தண்ணீர் - 3 கப்
- தேங்காய் பால் – 1 கப்
செய்முறை:
- முதல்ல பாஸ்மதி அரிசியை நல்லா கழுவிட்டு, முப்பது நிமிஷம் தண்ணியில ஊற வெச்சுக்கோங்க.
- இப்ப ஒரு குக்கரை அடுப்புல வெச்சு, நெய், எண்ணெய் ஊத்திக்கோங்க. அதுல பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், பிரிஞ்சி இலை சேர்த்து வதக்கிக்கோங்க.
- நறுக்கின வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து, நல்லா பொன்னிறமா வதக்குங்க.
- இஞ்சி பூண்டு விழுதை சேர்த்து, அதோட பச்சை வாசனை போற வரைக்கும் வதக்குங்க.
- அடுத்து தக்காளி, புதினா, கொத்தமல்லி இலைகளை சேர்த்து நல்லா வதக்குங்க.
- நறுக்கி வெச்ச காய்கறிகளை போட்டு ரெண்டு நிமிஷம் வதக்கி, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நல்லா கலந்து விடுங்க.
- ஊற வெச்ச அரிசியை தண்ணி இல்லாம எடுத்து குக்கர்ல போடுங்க. ரெண்டு நிமிஷம் கிளறி விடுங்க.
- மூனு கப் தண்ணி, ஒரு கப் தேங்காய் பால் சேர்த்து நல்லா கலந்துட்டு குக்கரை மூடிருங்க.
- ஹை ஃப்ளேம்ல 4 விசில் வச்சிட்டு லோ ஃப்ளேம்ல 5 நிமிசம் வைங்க.
- பிரஷர் அடங்கினதும், குக்கரை திறந்து ப்ரிஞ்சியை மெதுவா கிளறி விடுங்க.
குறிப்புகள்:
- நீங்க பாஸ்மதி அரிசிக்குப் பதிலா நார்மல் சாப்பாட்டு அரிசியும் யூஸ் பண்ணி செய்யலாம்.
- நெய், எண்ணெய் அளவு உங்களுக்கு ஏத்த மாதிரி மாத்திக்கோங்க.
- ப்ரெட்டை துண்டாக்கி எண்ணெய்ல ஃப்ரை பண்ணி ப்ரிஞ்சில போடுவாங்க. உங்களுக்கு விருப்பம்னா அதையும் சேர்த்துக்கலாம்.
அடுத்த வாரம் வேற ஒரு ரெசிபியோட வர்றேன். குட் நைட் மக்களே!
Share your Reaction
Be yourself; everyone else is already taken - Oscar Wilde
என் நாவல்களைப் புத்தகமாக வாங்க - Bookshop
என் வாட்சப் சேனல்
என் ஃபேஸ்புக் குரூப்
Topic starter
Posted : September 10, 2025 4:05 PM
வாசகர்களின் கனிவான கவனத்திற்கு
- NM Tamil Novel World (NM Tamil Novels) தளத்திற்கு வருகை தந்தமைக்கு நன்றி! இங்கே ரிஜிஸ்டர் செய்து லாகின் செய்யுமாறு அன்புடன் கேட்டுக்கொள்ளப்படுகிறீர்கள்!
- ரிஜிஸ்டர் செய்ய – Register Here
- நீங்கள் ரிஜிஸ்டர் செய்ததும் அட்மின் உங்கள் கணக்கை ஆக்டிவேட் செய்வார். அதுவரை உங்களால் தளத்தில் கெஸ்டாக மட்டுமே இருக்க முடியும். ஆக்டிவேட் செய்ததும் நீங்கள் தளத்தின் மெம்பர் ஆகிவிடுவீர்கள்!
- லாகின் செய்ய – Login Here
- கதைகளைப் பற்றிய உங்கள் கருத்துகளைத் தயக்கமின்றி தளத்தில் பகிருங்கள்! கதைகள் தவிர்த்து இதரப் பகுதிகளான Community Discussions, Entertainment and Hobbies, Cook and Connect போன்றவற்றிலும் உங்களது கருத்துகளைச் சொல்லலாம்!
- NM Tamil Novel World (NM Tamil Novels) தளமானது உங்களுடைய எந்த டேட்டாவையும் தேர்ட் பார்ட்டி ஆப்களுக்குக் கொடுக்காது. தளத்தில் உங்கள் பார்வைக்கு வரும் விளம்பரங்கள் யாவும் உங்களுடைய முந்தைய கூகுள் தேடல்கள், ஹிஸ்டரி பொறுத்தே வரும். நாங்கள் உங்கள் மொபைல் எண்களை ரிஜிஸ்டர் செய்கையில் கேட்பது இல்லை.
- இந்தத் தளம் குடும்ப நாவல்கள், அழகானக் காதல் கதைகள், த்ரில்லர் கதைகளுக்கான தமிழ் நாவல் தளமாகும் (Tamil Novels). இங்கே ஆபாசம், வன்முறை சார்ந்த கதைகள் பதியப்படாது.
- கதை பதிவுகளை உடனுக்குடன் அறிய நித்யா மாரியப்பனின் வாட்சப் சேனல், முகநூல் குழுவில் இணைந்துகொள்ளுங்கள். அவற்றின் இணைப்பு மேலே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அன்றன்றைய பதிவுகளை உங்கள் மின்னஞ்சலில் பெற்ற நியூஸ் லெட்டரை சப்ஸ்கிரைப் செய்து கொள்ளுங்கள்!
- நித்யா மாரியப்பனின் கதைகளைப் புத்தகமாக வாங்க விரும்புபவர்கள் மேலே உள்ள Book Store இணைப்பில் செல்லலாம்.
- NM Tamil Novel World தளம் எழுத்தாளர் நித்யா மாரியப்பனுக்குச் (Nithya Mariappan) சொந்தமானது. இங்குள்ள கதைகள் யாவும் காப்புரிமை பெற்றவை.
copyright © 2018 – 2025 Nithya Mariappan. All rights reserved
தளத்தைப் பார்வையிட மட்டுமே வருபவர்களின் கவனத்திற்கு
- NM Tamil Novel World (NM Tamil Novels) தளத்தைப் பார்வையிட வந்தமைக்கு நன்றி!
- இந்தத் தளம், இங்கே உள்ள கதைகள், சிறுகதைகள், இதரப் பகுதிகளை மறு உருவாக்கம் செய்ய முயலாதீர்கள்!
- உங்கள் சொந்த அறிவுக்குட்பட்டு எதைச் செய்ய முடியுமோ அதை மட்டுமே செய்யுமாறு அறிவுறுத்தப்படுக்கிறீர்கள்!
- இது காப்பி அடிக்கும் இடமில்லை. கதையைத் திருடும் இடமும் இல்லை. இது எழுத்தாளர் நித்யா மாரியப்பனும் (Nithya Mariappan) வாசகர்களும் மட்டுமே இயங்கும் தமிழ் நாவல்களுக்கானத் (Tamil Novels) தளம்.
⚠️Strict Warning from NM Tamil Novel World – Nithya Mariappan